JMB SZAKÁCS CSOMAG

A csomag tartalma:

• 1 db BK24200SE szakácskés 200 mm-es könnyített pengével és
• 1 db E-HUBD-01 30 cm-es, lapos fenõacél.

A JMB kések kivétel nélkül svéd Sandvik 14C28N acélból készülnek, mely a legfejlettebb high-tech késacél magas nitrogéntartalommal. Ideálisan finom és homogén szerkezetének köszönhetõen ez az acélfajta nagy keménységet, kiváló éltartást és jó korrózióállóságot garantál! A fogantyú csúszásmentes és megfelel az európai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabványoknak. (JMB)

Az élesség fenntartásához és az él karbantartásához kiválóan alkalmas a TAIDEA fenõacélja. Az extra kemény LAPOS FENÕACÉL, rendszeres használatával a késeink hosszú ideig borotvaélesek maradnak. 30 cm hosszú élezõfelülete már tökéletesen alkalmas hosszabb kések (pl. séfkések és szeletelõkések) kényelmes, szakszerû és biztonságos élezéséhez is. Extra széles felülete tökéletes választás konyhai vagy húsfeldolgozó munkákhoz egyaránt. Az extra nagy munkafelület precízebb, hatékonyabb élezést biztosít, emellett jelentõsen megnöveli a fenõacél élettartamát is. Finom bordázatának kialakítása precíziós pontossággal történik, ezáltal kíméletesen tartja karban a kések élét, de finom, borotvaéles vágóélt eredményez. Korszerû nikkel-króm keményítést kapott, így a magas minõségû, kemény pengéjû kések fenésére is tökéletes. Az ergonomikus, nagyméretû markolatnak köszönhetõen a kések biztonságos és precíz élezése jól irányítható, az acél biztosan tartható. A nagyméretû ujjvédõ megakadályozza, hogy a fenés során megvágjuk kezünket a késsel. A mágnesezett acél higiénikus munkavégzést tesz lehetõvé, a kés élérõl eltávolított finom fémszemcséket magához vonzza, így a mûvelet végén azok egy papírtörlõvel könnyen eltávolíthatók. A rozsdamentes akasztó segítségével a fenõacél kényelmesen felakasztható, kéznél tartható. ergonomikus kialakítású markolattal, ujjvédelemmel, a fogantyú végén karikával. A markolat és az acél által bezárt szög a markolat fellazításával állítható, ami kényelmesebb fogást eredményez. Biztonságos és higiénikus, a hatályos élelmiszeripari szabályozásoknak megfelelõ. 

Az élezõrúd felületén használat után sötét elszínezõdés tapasztalható, ezt a kések élérõl leválasztott fém okozza, melyet érdemes egy puha konyhai papírtörlõvel finoman letörölni, vagy szükség esetén vízzel is leöblíthetõ. (TAIDEA)