KASUMI NAKIRI szakácskés 16.5cm

Japánban készül! Penge: rozsdamentes szénacél Molibdén-Vanádium DSR1K6. Keménység: HRC 56-58. Penge hossza:16,5cm Teljes hossz:28,5cm pengevastagság:2mm súly: 105g 

A Nakiri kés egy hagyományos japán eszköz, amelyet elsõsorban zöldségek vágására használnak. Széles, téglalap alakú, egyenes élû pengével ez a kés precíz és egyenletes vágást tesz lehetõvé, ideális olyan zöldségekhez, mint a sárgarépa, az uborka, a cukkini és mások. A penge alakja lehetõvé teszi a könnyû lefelé irányuló vágási mozdulatot anélkül, hogy más típusú késekhez hasonló kiegyensúlyozó mozdulatra lenne szükség. Ezért a Nakiri kés különösen alkalmas olyan ételek elkészítéséhez, amelyekhez nagy mennyiségû szeletelt zöldségre van szükség, például salátákhoz, wokos ételekhez és zöldségalapú ételekhez.

A Kasumi Tora sorozat egyszerû kialakításával és a felhasznált anyagok minõségével tûnik ki. A penge szilárd szénacélból készül, vanádium-molibdénnel dúsítva, amely egy népszerû japán acél, kiváló vágási teljesítményérõl ismert. Ez az anyag kiváló rozsdásodásállóságot és könnyû élezhetõséget biztosít, így a penge hosszú ideig éles és hatékony marad. A nyél magnóliafából készült, fekete epoxigyantával kezelve, hogy javuljon a tartóssága és ellenálljon a külsõ hatásoknak.Mosogatógépben nem tisztítható!  Ez a kezelés nemcsak elegáns és modern megjelenést kölcsönöz a nyélnek, hanem kivételes kényelmet is biztosít használat közben. A nyél könnyû és jól kiegyensúlyozott, így precíz irányítást tesz lehetõvé és csökkenti a kéz fáradását még hosszabb munkavégzés során is. (DUE CIGNI)