TSUBAZO GYUTOU Szakácskés 18,5 cm

A Gyuto egy japán konyhakés, amely összehasonlítható a klasszikus nyugati szakácskéssel. Azonban néhány jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik, amelyek egyedivé teszik. A Gyuto kifejezés a japán gyu (marha) és to (kés) szavakból származik, ami arra utal, hogy eredetileg elsõsorban húsvágásra használták. A Gyuto rendkívül sokoldalú kés, amely a konyhában számos feladatra használható. Hosszú és vékony pengéjével a Gyuto ideális precíz és finom vágásokhoz, például gyümölcsök, zöldségek, húsok és halak szeleteléséhez, kockázásához és julienne-re vágásához. Alakja hatékony egyensúlyozást és vágási mozdulatokat tesz lehetõvé, ezért sok profi séf és fõzésrajongó kedvenc eszközévé vált. A Gyuto sokoldalúságáért értékelik, mivel egyetlen pengével sokféle konyhai feladatot el lehet végezni. Különösen alkalmas vékony hús szeletek elkészítésére olyan ételekhez, mint a sashimi és a sushi, de zöldségek szeletelésére, fûszernövények aprítására és más ételkészítési mûveletek precíz és könnyû elvégzésére is használható.Az elmúlt években a japán kézmûves hagyományokból származó konyhakések egyre nagyobb teret nyertek a szakácsok és a konyhamûvészet iránt érdeklõdõk konyháiban, minõségük és kifinomultságuk miatt keresettek, tanúskodva egy õsi mûvészetrõl, amely precíz pengéket állít elõ, kiváló vágási képességekkel. Ezért a Due Cigni gondosan megtervezte a japán professzionális termékcsaládot. Rozsdaállóság tekintetében listavezetõ (420JS, HRC 54-56), gyártáskor nagy figyelmet fordítanak a rozsdamentes acél típusára, markolata cseresznye, juhar. Mosogatógépben nem tisztítható!  A Seki evõeszközök nem csak Japánban, hanem a tengerentúlon is híresek, az erõs és precíz késeket egytõl egyig japán kézmûvesek készítik. Pengehossz: 185 mm, teljes hossz: 30,5 cm, pengevastagság: 1,5 mm, súly: 105 g.(DUE CIGNI)